品名:魚羹 成份: 保存期限: 保存方法:
把新鮮的旗魚肉打成魚漿、經過些許調味之後,把成團的魚漿捏成小塊依序放入特製的湯裡,等熟了之後便撈起待涼,製作過程不摻防腐劑和有害人體物質,而且過程中完全依賴人工,相當辛苦費時!滾煮過的湯頭就拿來當羹的湯底,因此從湯到餡都是一致的清香,口味則可配入麵或米粉,或者只吃魚羹都很不錯喔。